视频来源:杭州亚运会组委会新京报讯9月9日,杭州亚运会主媒体中心试运
今年3月份以来浙江省绍兴市已接连报告2起因食用河豚而引起的食源性聚集疫情有3人中毒到医院就诊其中重症2例发生场所均为家庭聚餐目前症状较重的患者经ICU全力救治,病情稳定并逐渐好转。经流行病学调查显示,2名重症患者均摄入河豚内脏,在患者的血液和尿液生物样本中检测出河豚毒素。河豚(本称河鲀),其身体浑圆,头胸部大腹尾部小,背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺,有明显的门牙上下各两枚,被捕获后能吸入空气,使胸腹部膨胀如球。每当春季来临,河豚性腺逐渐成熟,毒性开始增强,其中卵巢和肝脏毒性最强,一旦食用致死概率较高。△资料图。来源:新华社河豚毒素有以下特点▼毒性强
(资料图)
河豚毒素是在自然界发现的毒性最大的神经毒素之一,0.5毫克即可致人死亡。
耐高温
河豚毒素耐热,化学性质稳定,盐渍、日晒等一般烹调手段均不能破坏。
食用河豚中毒后
发病急速而剧烈,潜伏期短,
短至10-30分钟,
长至3-6小时。
•中毒起初感觉手指、口唇和舌有刺痛,然后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状。
•同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹,并有眩晕。
•重者瞳孔及角膜反射消失,四肢肌肉麻痹,最后出现语言不清、血压和体温下降。
温馨提醒:建议大家提高自我防范意识,杜绝侥幸心理,切莫以身试毒;外出就餐时谨慎选择鱼类等水产品,防止河豚中毒事件的发生。
若因误食河豚及其制品后出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、呼吸困难、全身无力等中毒症状,请立即前往医院救治。
春季是河豚中毒的高发季节,
不要盲目逞一时口欲之快,
更不能在
追求“极鲜”的路上“狂飙”!
来源:新华网、绍兴疾控快讯、广州日报
责任编辑:王圆圆
审校:张侃 王蒨
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