滁州网 2023-06-08 17:13:10
【资料图】
为保障好高考学子“舌尖安全”，连日来，滁州市市场监管局提前谋划、主动作为，对辖区内学校食堂及高考考点周边的餐饮服务单位开展高考食品安全巡查，做好各项保障工作。
该局重点检查辖区内高考考点学校食堂、校园周边食杂店、餐饮店的食品安全情况，对各餐饮服务单位落实食品安全主体责任情况，进货查验，索证索票，从业人员健康管理，食品采购、清洗、切配、烹饪、供应，餐饮具清洗消毒，餐厨垃圾处置等重点环节严格把关，确保高考期间考生饮食安全。针对检查过程中发现的问题，督促经营单位立即整改到位，切实消除食品安全风险隐患。
检查过程中，该局组织食品快检车，快检人员利用快检设备第一时间对学校食堂食品原材料进行了快速抽样检测，全面评估食品原料和成品制作安全状况，提前稳定把好食材入口关，确保食品原料的质量安全。
全媒体记者 张开兴 通讯员 桂晨光 王延朝
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